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編者按：

在我們身邊，有一批寶藏小鎮(zhèn)，有的是產(chǎn)業(yè)“大佬”、有的是時尚“潮人”、有的是技藝“高手”……這些小鎮(zhèn)的風(fēng)物民情，各有其美，美在產(chǎn)業(yè)興旺、美在生態(tài)宜居、美在鄉(xiāng)風(fēng)文明。近年來，海南依托各地獨特資源，以“品”帶業(yè)，以“業(yè)”致富，特色鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大“鎮(zhèn)能量”。

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南海網(wǎng)記者 梁振文

俗語云：冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季吃菌湯。在中國人的味蕾里，菌菇一直占據(jù)重要地位。近年來，白沙黎族自治縣在橡膠林下種植了超1.3萬畝菌菇，這些美味的菌菇不僅是美食“饕餮”客的愛好，還在當(dāng)?shù)匦纬梢粭l大產(chǎn)業(yè)鏈，打造出一條致富路，帶動廣大菌農(nóng)奔向美好“錢”景。

12月25日，在白沙牙叉鎮(zhèn)南仲村的菌菇基地，多座菌菇大棚就架設(shè)在茂密的橡膠林下。“我們的致富密碼，就藏在這些泥土里。”南仲基地負(fù)責(zé)人符勉智指著棚子里的小土壟說。記者通過對方的指引，用鋤頭朝土堆挖掘，不一會兒便刨出一顆顆大小的虎乳靈芝。

虎乳靈芝。記者 林鴻羽 攝

隨后，記者用刷子一點點清洗這些虎乳靈芝，直到露出褐色的表皮。“這種外觀完整、表皮光滑，聞起來有一點木質(zhì)香的就是優(yōu)良好菌。”符勉智說完就用菜刀切開一個虎乳靈芝，展示出其內(nèi)部白嫩緊實的菌肉。得益于氣候環(huán)境好，當(dāng)?shù)爻鐾恋幕⑷殪`芝大多品質(zhì)優(yōu)良。

南仲基地工作人員在林下放置虎乳靈芝菌包。記者 林鴻羽 攝

為什么虎乳靈芝這么受歡迎？因為虎乳靈芝的營養(yǎng)豐富，在做法上，可切片燉煮肉類或煲湯、泡水。近年來，白沙引入白沙立樹生物科技有限公司（以下簡稱立樹公司），以多種合作模式實現(xiàn)虎乳靈芝在青松鄉(xiāng)、牙叉鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的橡膠林下大規(guī)模種植。該公司還具有獨立的產(chǎn)品初加工車間，可實現(xiàn)公司現(xiàn)有產(chǎn)品的清洗、切片、烘干、篩選、包裝等。

橡膠林下棚子里種著大片的虎乳靈芝。記者 林鴻羽 攝

“我們不僅有虎乳靈芝，還有紅托竹稱、虎奶菇、靈芝和益智等食藥用菌。”符勉智告訴記者，菌菇對溫度、濕度、光照、通風(fēng)和土壤環(huán)境都非常講究。白沙氣候溫暖濕潤、土壤肥沃且有適度遮陰，為菌菇的生長提供了理想的環(huán)境。因此，該公司在白沙一直以發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)為主要模式，致力于打造白沙"橡膠林下益智＋食藥用菌"特色復(fù)合生態(tài)種植產(chǎn)業(yè)。

南仲基地工作人員拆包虎乳靈芝菌包。記者 林鴻羽 攝

在該縣牙叉鎮(zhèn)的白沙立樹種苗培育工廠，記者在現(xiàn)場看到，工人把這些原材料倒入攪拌機(jī)，制作孕育菌菇的營養(yǎng)菌包。據(jù)悉，該公司有獨立種苗培育工廠，可年產(chǎn)種苗700萬棒。“我們在當(dāng)?shù)厝〔?，用橡膠木屑及其他原料打碎，按比例配置好。經(jīng)過高溫滅菌后，再將實驗室培育的菌種灌到菌包的中心。”工廠工作人員介紹。

工作人員指導(dǎo)記者挖虎乳靈芝。記者 林鴻羽 攝

在車間里，已經(jīng)配好原料的菌包正整齊地擺放在一排排鐵架上，等待時間的孕育，成熟后在投向大自然的懷抱。如今，立樹公司在當(dāng)?shù)卮蛟炝朔N苗培育工廠、初加工分揀中心、南藥交易中心，形成了一條較為完善的菌菇產(chǎn)業(yè)鏈，菌菇從種苗培育到加工銷售，全過程守好“生態(tài)關(guān)”。

各類菌菇產(chǎn)品。記者 林鴻羽 攝

截至目前，白沙全縣林下種植菌菇13200畝，年產(chǎn)值1.55億元，每年可提供近190個固定就業(yè)崗位和9萬余人次臨時工崗位。