夜幕降臨,華燈初上,暑熱漸消,正是出門“放風(fēng)”的好時(shí)候。在海口的夜晚,該上哪兒找點(diǎn)樂子呢?到夜市去“逛吃逛吃”,可是當(dāng)下城里的熱潮。目前,??谑兴膫€(gè)區(qū)共建成了六大特色夜市,無論市民游客住在海口市區(qū)的哪個(gè)位置,都能就近找到一個(gè)夜市,來一頓最接地氣的大餐。即日起,南海網(wǎng)推出??谝故忻朗车貓D系列報(bào)道,幫各位吃貨先行探路。
海大南門特色夜市位于美蘭區(qū)海甸島海甸三西路,是??谖ㄒ灰粋€(gè)試行限時(shí)封閉市政道路用于經(jīng)營的夜市。無論你想吃晚餐還是宵夜,主食、零嘴、還是甜點(diǎn),重口味或是清淡派,喜好北方口味還是南方口味,都能在這一飽口福,價(jià)格也十分親民。
(本組圖片由南海網(wǎng)記者周靜泊 拍攝)
主食類:
海大南門特色夜市有各式粥、粉、面、飯,還有各種煎餅、烙餅,南北風(fēng)味應(yīng)有盡有。
攤名:鴻叔正宗海南粉,牛腩飯、面
美食:腌海南粉
海南粉大多是先用大米為原料制成米粉,再加上老抽、蒜泥、油、煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、酸菜等輔料,澆上鹵汁拌制而成,是一道經(jīng)典的海南小吃。
攤名:吳記正宗陵水酸粉、糟粕醋
美食:陵水酸粉。
陵水酸粉是出自海南陵水黎族自治縣的特色小吃,多用大米制成的細(xì)粉加上牛肉干、魚餅片、沙蟲干、魷魚絲、脆花生米、韭菜段、蒜油、香菜等多種配料,澆上酸甜口味的鹵汁后攪拌即可食用。
攤名:??谙鱿壬朗充?/p>
美食:炒粉
炒粉是海南街頭常見的小吃。海南炒粉一般是用河粉加上醬汁大火炒制而成,配菜常有綠豆芽、蘿卜絲、青菜、肉片、雞蛋等。
攤名:廣東腸粉壹號(hào)
美食:腸粉
攤名:林記砂鍋米線
美食:肉沫米線
攤名:襄陽牛肉面
美食:牛肉面
攤名:一品味蚵仔煎、手抓餅
美食:手抓餅
攤名:正宗梅菜扣肉餅
美食:梅菜扣肉餅
攤主將梅菜扣肉做成肉醬,抹在攤成餅的白面團(tuán)上,再貼進(jìn)熱熱的鍋爐中烘烤而成,剛出爐的餅十分香脆可口。
攤名:北京小吃
美食:京都肉餅(左一)、韭菜盒子(右上)和雞蛋灌餅(右下)
攤名:馬氏陜西涼皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉
美食:陜西涼皮
各色小吃:
雖然晚飯吃飽了,但是沒一會(huì)又餓了?海大南門特色夜市也有各種饞嘴小吃,以饕食客。
攤名:饞嘴花甲、烤生蠔
美食:烤生蠔
攤名:云龍燒烤
美食:辣烤生蠔
攤名:云龍燒烤
美食:各色燒烤
攤名:臺(tái)式章魚小丸子
美食:章魚小丸子
攤名:五香豆腐、山東煎餅
美食:五香豆腐
攤名:牛雜豬雜粉+串串香
美食:串串香
攤名:海南風(fēng)味油香炸串
美食:炸炸
“炸炸”是深受海南人民喜愛的街頭小吃,一般用竹簽將蔬菜、豆制品、年糕、各類丸子、肉類串成串再放進(jìn)油鍋炸熟,再刷上醬汁?!罢ㄕā钡尼u汁大多是用番茄醬、什錦醬、蠔油等多種醬料混合調(diào)制而成,每個(gè)“炸炸”攤老板都有自己的配方。也有部分甜口的“炸炸”是用煉奶作為醬汁。
攤名:成都缽缽雞
美食:成都缽缽雞
攤名:正宗海南粉,牛腩飯、面
美食:玩嘴花甲
攤名:武漢九九鴨脖
美食:鴨脖
甜品類:
在炎熱的夏日,最“海南style”的消暑方法就是來一碗清補(bǔ)涼。在海大南門特色夜市的最西側(cè)路段,就是各色甜品的“集中營”,無論是冰淇淋冰沙清補(bǔ)涼、冰沙清補(bǔ)涼,還是傳統(tǒng)的椰奶、椰子水、糖水清補(bǔ)涼,都能在這找到。此外還有果汁、炒冰、豆腐花、芝麻糊等甜品。
攤名:老牌清補(bǔ)涼
美食:椰子水清補(bǔ)涼
海南的清補(bǔ)涼和廣東地區(qū)的清補(bǔ)涼大不相同。海南的清補(bǔ)涼是用煮熟的紅豆、綠豆、花生、薏仁、西米、冬瓜薏、蓮子等多種雜糧,加上椰子水或椰奶、糖水做成的甜品,有些店家還會(huì)加入西瓜、菠蘿等水果,以及椰奶冰沙、椰奶冰淇淋等。
攤名:老牌清補(bǔ)涼
美食:清補(bǔ)涼
攤名:海南第一家清補(bǔ)涼
美食:冰淇淋冰沙清補(bǔ)涼
攤名:宏記鮮果炒冰
美食:芒果炒冰
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責(zé)任編輯:張紅霞新海南手機(jī)客戶端
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